Владельцы одесских общепитов не спешат устанавливать жироулавливатели

В декабре прошлого года решением исполкома были приняты правила приема сточных вод в централизованную систему канализации Одессы, в соответствии с которыми все предприятия общепита обязаны иметь локальные очистные сооружения (жироулавливатели).

Это поможет обеспечить нормальную работу всей системы водоотведения города и снизить нагрузку на море и окружающую среду.

«Больше половины предприятий общественного питания вообще не имеют локальных очистных сооружений, а степень очистки и эффективности уже установленных — не доказана. Мы рассчитываем на то, что руководители предприятий будут сознательно и исполнительно относиться к нормам и правилам и установят жироулавливатели», — сообщил в ходе пресс-конференции заместитель директора городского департамента экологии и развития рекреационных зон Дмитрий Романчук.

Сотрудники департамента ведут разъяснительные беседы с одесскими бизнесменами, которые также должны подумать и о том, как утилизировать собранные жировые отходы.

Тем, кто не установил жироуловители, будут направлены предписания. В случае их невыполнения будут применяться санкции в виде повышения оплаты за сброс неочищенных вод.

В департаменте экологии отметили, что на доочистку систем водоотведения сегодня тратятся миллионы гривен, а выполнение правил приема сточных вод существенно облегчит работу соответствующим службам.