Скільки кави можна пити на день без шкоди для здоров’я

Безпечна норма кофеїну: що кажуть науковці та медики

Маленьке еспресо й велике американо можуть містити різні дози кофеїну, тому одного підрахунку чашок недостатньо. Визначаючи, скільки кави можна пити в день, враховуйте вміст кофеїну, розмір порції та власне самопочуття.

Для більшості здорових дорослих добова норма кофеїну за оцінкою EFSA – до 400 мг, разова доза – до 200 мг. Це верхній орієнтир, а не кількість, яку потрібно спожити. Приблизно 3–4 чашки можуть укладатися в цю межу, але все залежить від міцності й об’єму напою.

Під час вагітності EFSA радить обмежувати добове споживання до 200 мг. ВООЗ рекомендує зменшувати його вагітним, які отримують понад 300 мг на день. Ці рекомендації враховують кофеїн з усіх джерел: кави, чаю, шоколаду, енергетиків і деяких ліків.

Якісна спешлті кава теж містить кофеїн і входить у цей підрахунок. Якщо за день ви випили кілька чашок чаю, для кави залишається менший запас у межах добової дози.

Фактори, що впливають на засвоєння кофеїну

Норма кави на день не однакова для всіх. Організм може реагувати на кофеїн навіть за невеликої дози. Особисті обмеження залежать від кількох чинників.

• Генетика й метаболізм. У різних людей організм розщеплює кофеїн із різною швидкістю. Тому однакова порція може майже не вплинути на самопочуття однієї людини й викликати тривожність в іншої.
• Вік, вага та здоров’я. Дорослу межу 400 мг не слід переносити на дітей і підлітків. При вагітності, гіпертонії, порушеннях серцевого ритму або прийманні ліків особисте обмеження варто узгодити з лікарем.
• Приготування й об’єм. За орієнтирами EFSA, еспресо 60 мл містить близько 80 мг кофеїну, фільтр 200 мл – 90 мг. У дріп-каві та джезві доза залежить від кількості зерна й рецепта. Колд брю може бути концентратом, тому важливі його розведення та розмір готової порції.

Щоб визначити, скільки чашок кави можна пити в день, враховуйте те, що молоко або вода, додані до готового еспресо, збільшують об’єм, але не зменшують кількість уже отриманого кофеїну.

Ознаки того, що ви перевищили норму кави

Тремор рук, підвищена тривожність, прискорене серцебиття, безсоння чи печія – привід зменшити споживання. Такі реакції можуть виникати й до досягнення 400 мг. Вплив кави на організм індивідуальний, тому самопочуття важливіше за загальну цифру.

Якщо після кави стало зле, припиніть споживати кофеїн, відпочиньте й пийте більше чистої води. За болю в грудях, непритомності або виражених перебоїв серцебиття потрібна невідкладна медична допомога.

Якість кави має значення: обираємо спешлті від Idealist Coffee

Користь та шкода кави залежать від дози, особливостей організму й складу напою. Якісне зерно та правильне обсмаження важливі для смаку, але не усувають ризиків від надлишку кофеїну. Кава містить антиоксидантні сполуки, зокрема хлорогенові кислоти, проте вони не роблять необмежене споживання безпечним.

Idealist Coffee відбирає зелене зерно, дегустує зразки та підбирає профілі власного обсмаження під еспресо й фільтр. Свіжообсмажена кава в зернах розкриває чистий смаковий профіль із шоколадними, горіховими, фруктовими чи квітковими нотами. В асортименті також є декаф для тих, хто хоче зменшити споживання кофеїну.

Обирайте каву під свій спосіб приготування, контролюйте порцію й час споживання. Якщо вечірня чашка заважає заснути, перенесіть її на ранок або оберіть декаф – у ньому теж є кофеїн, але значно менше.