Во сколько одесситам обойдется накрыть скромный новогодний стол

В преддверии Нового года корреспондент Odessa.online подсчитал, сколько денег понадобится среднестатистической одесской семье на приготовление традиционных праздничных блюд. Что касается самих блюд, то новогодний стол не обходится без «Оливье» и «Шубы». Из мясного — можно запечь курицу или утку с яблоками и картофелем. Конечно, никак не обойтись без мясной, сырной и колбасной нарезок, фруктов, конфет и шампанского.

Итак, мы накроем праздничный стол на семью из 4 человек.

Чтобы приготовить салат «Оливье», нам понадобятся: колбаса докторская 0,5 кг —  60 гривен; зеленый горошек 0,42 кг – 20.40 гривен; 10 яиц – 18.50 гривен; майонез 180 гр — 11,05 гривен;  картофель 1 кг – 12.90 гривен; огурцы квашеные 0,3 кг – 16.50 гривен; морковь 0,4 кг – 1.96 гривен. Итого: на «Оливье» мы потратили 141, 31 гривен.

Почти в три раза дешевле обойдется набор для салата «Шуба» — 55,75 гривен. Основной ингредиент – это сельдь, которая стоит в четыре раза дешевле колбасы.

Для приготовления потребуется: сельдь 0,5 кг —  30,75 гривен; майонез 180 гр  — 11.05 гривен; морковь 0,5 — 2,50  гривен ; свекла 1 кг – 5.25 гривен; лук — 2,30 гривен (1 шт.); картофель 0,3 кг – 3.90 гривен.

На приготовление курицы, запеченной с яблоками и грибами, уйдет 176,20 гривен.

Для этого нужны: курица бройлерная 1,500 кг – 91,35 гривен (60.90 за 1 кг); яблоки зеленые 1 кг – 15,95 гривен; грибы шампиньоны 1 кг — 56 гривен; картофель 1 кг- 12,90 гривен.

За кусочек твердого сыра «Голландского» (300 г) придется отдать 60 гривен — 200 гривен за килограмм. За хлеб 11 гривен и за пачку сливочного масла (200 г) — 55,60.

Стоит отметить, что цены на мясные изделия «кусаются».

Мясо копченое свиное – 130 гривен за килограмм. Буженина – 250 гривен. Балык стоит 390 гривен за килограмм, а 0,4-0,5 кг нарезки из сырокопченой колбасы «Салями» можно приобрести в среднем за 140 гривен.

Так, стоимость около двух килограммов мясной нарезки разных видов продуктов на новогоднем столе обойдется минимум в 500 гривен.

Дешевле будет купить мясо и сделать блюда самостоятельно: свежий биток из свинины обойдется в 130 гривен за килограмм. За кило свежего куриного филе просят в среднем 115 гривен.

Фрукты на праздничном столе будут стоить 102,30 гривен.

За 2 кг мандаринов придется заплатить 52 гривны, за 1 кг бананов — 27,50, а за лимон (200 г) — 7,80 гривен, яблоки 1 кг — 15 гривен. Стоимость одного ананаса варьируется от 54, 90 до 100 гривен.

Шоколадные конфеты стоят в среднем по 170 гривен за 1 кг.

Бутылка шампанского (0,75 л) обойдется в 89 гривен. Дороже обойдется коньяк  — 141,90 гривен за бутылку 0,5 л.

Безалкогольные напитки выйдут по 66, 21 гривен.

Так, за 1,9 л сока мультивитамин надо заплатить 31,51, минеральной воды (1,5 л) — 11,20 гривен, сладкой воды (2 л) – 23,50.

Семьям, которые хотят немного побаловать себя на праздник деликатесами, нужно будет дополнительно выложить еще гривен 500. Тогда стоимость новогоднего застолья составит более 2 тысяч гривен. Так, баночка самой дешевой красной икры (120 г) обойдется в 155 гривен, а 240 грамм красной рыбы — в 293 гривны.

Итого: по самым скромным подсчетам традиционные блюда на праздничном столе — «Оливье», «Шуба», курица, запеченная с яблоками и грибами, а также мясная нарезка, фрукты, конфеты и выпивка обойдутся одесситам в 1669,27 гривен.

Хочется отметить, что в прошлом году по нашим подсчетам стоимость точно такого же набора продуктов на скромное новогоднее застолье для семьи из 4 человек обошлась  в 1488,13 гривен. Разница составила почти 200 гривен.

Однако, по сравнению с прошлым годом, примерно на 20% подорожали мясные и молочные продукты, зато подешевели некоторые овощи и фрукты. Неизменной осталась цена на шампанское и конфеты.

Леся Сокол