Одесская военная академия перешла на новую систему питания

С конца января Одесская Военная академия сделала очередной шаг к стандартам армий государств — членов НАТО. Как сообщили в пресс-центре Министерства обороны Украины, отныне курсанты этого вуза имеют возможность ежедневно питаться согласно каталогу продуктов питания.

Суточное количество килокалорий на одного военнослужащего теперь составляет 3,5 — 6 тыс. ккал и более. Ранее этот показатель был меньше — около 3 тыс. ккал.

«К этому событию мы серьезно готовились в течение всего прошлого года. Согласно нормативным документам, были определены поставщики продукции, проведены соответствующие тендеры и заключены договоры на поставку», — сообщил заместитель начальника военной академии по тылу Андрей Шевченко.

Параллельно с этим была подготовлена технологическая база, складские помещения, а в столовой провели ремонт. Была полностью изменена система хранения продуктов, а для их приготовления приобрели современное технологическое оборудование: жарочный шкаф, три котла для изготовления горячих первых блюд емкостью 250 литров каждый, пароконвектомат, две линии раздачи пищи и прочее. Только после этого было дано указание на прием продуктов в соответствии со списком каталога.