Одесситам на заметку: как избежать отравлений во время празднования Пасхи

Вскоре один из самых больших религиозных праздников – Пасха. Чтобы избежать пищевых отравлений одесситам напомнили основные правила, которые нужно соблюдать при приготовлении праздничных блюд.

Об этом сообщили в пресс-службе Госпродпотребслужбы в Одесской области.

☝️ Чистые руки и чистые продукты. Перед тем, как готовить еду, тщательно вымойте руки, особенно если вы прикасались к сырому мясу, рыбе, яйцам. Овощи и фрукты перед употреблением в пищу хорошо промывайте питьевой водой, особое внимание уделяйте зелени, листьям салата. Мыть их нужно тщательно, в проточной воде.

☝️ Разделяйте сырую и приготовленную еду. Нарезайте сырые продукты отдельно от готовых, используйте отдельные ножи и доски для нарезки. Хорошо, если у вас есть отдельные доски и ножи для мяса, рыбы и овощей. Хранить сырые и готовые продукты следует отдельно.

☝️ Длительная термическая обработка. Избегайте непрожаренного мяса, особенно рыбы, ведь именно в таких продуктах быстро развиваются патогенные микроорганизмы.

☝️ Безопасная температура. Продукты быстро портящиеся (вареные колбасы, мясные салаты, в состав которых входят яйца, молочные продукты и т.п.), храните в холодильнике при температуре не выше +4 ℃, соблюдайте установленные сроки хранения при комнатной температуре не более двух часов.

☝️ Обходите места стихийной торговли. Покупайте пищевые продукты и продовольственное сырье (яйца, мясо, молочные продукты) только в стационарных торговых заведениях, а не на санкционированных рынках. Всегда проверяйте срок годности и соблюдайте сроки потребления.

☝️ Правильный выбор краски для яиц. Наиболее безопасный способ – применять натуральные красители.

☝️ При обнаружении первых признаков пищевого отравления необходимо срочно обратиться к врачу.

‼ ️ Использование этих советов поможет вам сохранить свое здоровье.