Новый год-2019: во сколько одесситам обойдется скромный праздничный стол

В преддверии Нового года корреспондент Odessa.online подсчитал, сколько денег понадобится среднестатистической одесской семье на покупку новогоднего дерева и приготовление традиционных праздничных блюд.

Пожалуй, начнем с самого главного символа Нового года – елки.

Продавцы зеленых деревьев на уличных базарах все больше предлагают купить сосну.

Так, за метровое дерево просят 100-120 грн. Сосны повыше отдают по 350-400 грн. Деревья высотой выше трех метров можно купить по 500-600 грн. Металлическая подставка под пушистую красавицу стоит 100 грн.

Искусственные новогодние деревья выйдут дороже. Так, метровая сосна обойдется в 200-250 гривен. Новогодние игрушки к ней можно подобрать разнообразные:  шары пластиковые – 6 грн (10 шт.), гирлянда 3 м – 40 грн, бусы 10 м — 109 грн.

Таким образом, самая маленькая искусственная сосна с подставкой и украшениями будет стоить 409 грн.

Что касается угощений, то новогодний стол не обходится без традиционных блюд – салатов  «Оливье» и «Шубы», курицы, запеченной с яблоками и картофелем, мясной и колбасной нарезки, фруктов и конфет.

Мы накроем праздничный стол на семью из 4 человек. Так, для того чтобы приготовить салат «Оливье», нам понадобятся:

колбаса докторская 0,5 кг —  45 грн;

зеленый горошек 0,42 кг – 11.30 грн;

10 яиц – 22 грн;

майонез 180 г — 9,50 грн;

картофель 1 кг – 8.50 грн;

огурцы квашеные 0,3 кг – 11 грн;

Всего придется потратить 107, 3 грн.

Почти вполовину дешевле – 56,38 грн – обойдутся ингредиенты для салата «Шуба».

Для приготовления потребуется:

сельдь 0,5 кг —  35 грн;

майонез  — 9,50 грн;

морковь — 2,38 грн (1 шт.);

свекла 0,68 кг – 4.40 грн (2 шт.);

лук — 2,30 грн (1 шт.);

картофель  0,3 кг  (2 шт) – 2.80 грн.

Стоит отметить, что в этом году существенно подскочили цены на мясо. Так, стоимость 3 кг мясных продуктов на новогоднем столе обойдется в 401 грн.

0,4-0,5 кг нарезки из сырокопченой колбасы «Салями» можно приобрести в среднем за 100 грн.

0,5 кг битка свиного копченого будет стоить 80 грн, свежий биток из свинины обойдется в 110 грн за килограмм. За кило свежего куриного филе просят в среднем 111 грн.

На приготовление курицы, запеченной с яблоками и грибами, уйдет 195,2 грн.

Для этого нужны:

курица бройлерная 1,5 кг – 131,7 грн (87.70 за 1 кг);

яблоки зеленые 1 кг – 8.50 грн;

грибы шампиньоны 1 кг — 55 грн;

твердый сыр (300 г) — 54 грн;

пачка сливочного масла (200 г) — 32,25 грн.

Фрукты на праздничном столе будут стоить 96 грн.

За 2 кг мандаринов заплатим 60 грн;

бананы 1 кг — 22 грн;

лимон (200 г) — 6 грн;

яблоки 1 кг- 8 грн.

Батон белого хлеба (0,5 кг) можно купить по 11 грн, а шоколадные конфеты в среднем по 160 грн за 1 кг.

Бутылка шампанского (0,75 л) обойдется в 89 грн.

В полтора раза дороже — 170 грн — придется отдать за бутылку (0,5 л) коньяка.

Безалкогольные напитки выйдут по 76,10 грн. Так, за 2 л сока морковно-яблочного 1,9 л отдадим 38 грн, минеральной воды (1,5 л) — 11,17 грн, сладкой воды (2 л) – 23,50 грн

Таким образом, на приготовление блюд для новогоднего стола на семью из четырех человек придется потратить 1488,13 гривен

Семьям, которые хотят немного побаловать себя на праздник деликатесами, нужно будет дополнительно выложить еще около 350 грн. Тогда стоимость новогоднего застолья составит порядка 2 тыс грн.

Так, баночка самой дешевой красной икры (100 г) обойдется в 111,99 грн, а

200 г красной рыбы — в 220 грн.

Итого: по самым скромным подсчетам новогоднее дерево будет стоить 409 грн, а традиционные блюда на праздничном столе обойдутся одесситам в 1488,13 грн. В сумме получается 1897,13 грн.

В то же время, чтобы немного сэкономить, вместо живой сосны или елки можно купить пушистые ветки деревьев, украсить их игрушками, сделанными своими руками, и поставить в вазу.

Отметим, что в среднем по Украине стоимость новогоднего стола для семьи из 4 человек выросла по сравнению с прошлым годом почти на 20% и составляет 1 535 грн.

                                                                                                                Леся Сокол