Фестиваль одесских дворов и тайный рецепт настоящей ухи (фоторепортаж)

26 сентября в разных районах города отмечали третий фестиваль Одесских дворов. Об этом сообщает корреспондент Odessa.online.

«Традиция фестиваля Одесских дворов зародилась в 2019 году, в первом фестивале приняли участие 10 двориков, во втором — 20, в этом уже более 20. Целью фестиваля является возрождение традиций одесских дворов и культура добрососедства», — сообщил основатель Школы культуры соседства Митя Ковбасюк.

Сегодня дворик на Средней, 47 стал одной из главных локаций фестиваля. Жители сварили уху, сделали икру из «синеньких» и традиционные бутерброды с тюлечкой.

«Наш тайный ингредиент отменной ухи — это рюмка домашнего самогона, которую мы вливаем в юшку, и горящее полено, которое нужно положить в казан с ухой за пять минут до окончания варки. Так как у нас во дворе живёт много рыбаков, рыбу на уху мы ловим сами. В Одессе грех покупать рыбу», — шутит житель дворика и повар ухи рыбак Петр.

Главный житель двора и автор идеи «рыбацкого дворика» Надежда Колаховская в 2019 году прошла обучение в школе Культуры соседства и выиграла грант на обустройство дворика.

«Мы сделали мурал, скульптуры, лавочки, обустроили дворик цветами и клумбами. На самом деле все вышло незатратно, главное — желание. Праздники во дворе стали нашей традицией, мы вместе отмечаем Пасху, Троицу, Новый год и другие праздники. У нас уже есть свой Дед Мороз со Снегурочкой и ель во дворе, которую мы украшаем каждый Новый год», — поделилась Надежда Колаховская.

Традиционно во дворе выступил местный житель и солист филармонии Никита Волков.