На Одещині зареєстрували перший у 2025 році випадок отруєння грибами

Випадок отруєння дикорослими грибами із трьома постраждалими стався у місті Березівка, повідомляє пресслужба Головного управління Держпродспоживслужби в Одеській області.

Отруїлися люди віком 56 років, 63 роки та 21 рік. Встановлено, що отруєння викликано вживанням грибів маринованих невстановленого виду, які були придбані на ринку Березівської райспоживспілки.

Постраждалі вживали вказані гриби на дні народження у вигляді салату з грибів і зеленої цибулі, заправленого олією. Проведено санітарно-просвітню роботу з потерпілими.

Головне управління Держпродспоживслужби в Одеській області рекомендує дотримуватися основних правил щодо профілактики отруєнь грибами:

• Не купуйте дикорослі гриби на стихійних ринках.
• Під час збирання грибів враховуйте наступні рекомендації:

-ніколи не збирайте дикорослі гриби, якщо не маєте чітких знань щодо їх безпечності, особливо остерігайтеся пластинчатих грибів (пластинки на нижній частині шапинки гриба), краще збирайте трубчасті (шапинка таких грибів знизу нагадує губку);

-не збирайте старі, перезрілі або дуже молоді гриби, у яких нечітко виражені морфологічні ознаки, а також ті, що ростуть поблизу швидкісних трас промислових об’єктів, сміттєзвалищ;

-під час посухи гриби краще не збирати взагалі, через те що у спекотну погоду змінюється обмін речовин в організмі гриба (втрата води та накопичення токсинів).

• Уважно перевірте зібрані гриби перед тим, як починати готувати страву або робити заготівлі.
• Не вживайте сирих грибів, надавати перевагу штучно вирощеним печерицям, що реалізують в магазинах або ж на спеціалізованих ринках, де вони проходять відповідний контроль.

Не годуйте грибами чи стравами з них дітей до 12 років, вчить дітей тому, що не слід навіть брати у руки дикорослі гриби, не показавши їх дорослим, бо вони можуть бути отруйними.

Якщо після споживання грибів почуваєтесь погано чи помітили ознаки отруєння (біль у животі, нудота, блювота, слабкість, головний біль, галюцинації) у своїх близьких, негайно викликайте «швидку допомогу»!